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Bodegas en  La Rioja

Vinos de Rioja: Vino Tinto, Vino Blanco y Vino Rosado

Los Vinos de Rioja son junto a los vinos de Jerez, los vinos m谩s emblem谩ticos de la producci贸n vin铆cola espa帽ola.

En el caso de los vinos聽de La Rioja, particularmente sus vinos tintos, cabe rese帽ar que aun con tradici贸n vin铆cola, el gran salto que los situ贸 entre los mejores vinos del mundo lo dieron en el 煤ltimo cuarto del siglo XX, provocado por la modernizaci贸n que afect贸 tanto a vi帽as y a la elaboraci贸n de los vinos.

La producci贸n de vino de Rioja es de aproximadamente 250聽 millones de litros, de los cuales el 85% son elaborados con la variedad Tempranillo, es decir, vino tinto y el 15% restante es vino blanco producido con la variedad Viura.

Conociendo m谩s los Vinos de Rioja

 

驴Cu谩ndo se elabor贸 el primer Vino de Rioja?

El primer vino de Rioja fue producido por Luciano Murrieta en 1852 con la metodolog铆a aprendida en Burdeos.

Con la llegada de los Franceses cambia la forma de elaboraci贸n del vino. Estos llegaron a La Rioja en busca zonas f茅rtiles donde poder cultivar sus vi帽edos que quedaron devastados por la filoxera.

Se instalaron en est谩s tierras y nos trasmitieron sus grandes conocimientos, dejando un gran legado para esta tierra.

Hay bodegas que siguen tratando de mantener la esencia de sus comienzos, y siguen elaborando y cuidando de forma minuciosa los m茅todos tradicionales aprendidos por los franceses. Un ejemplo es ellos es la centenaria Bodega L贸pez de Heredia.聽

Los vinos Cosecheros

驴Qu茅 son los Vinos Cosecheros?聽Son聽 los que se elaboraban tradicionalmente especialmente en La Rioja Alavesa y sus cercan铆as, podemos decir que eran unos聽 vinos similares a los vinos de maceraci贸n carb贸nica.

Su elaboraci贸n se hac铆a con uva Tempranillo, que se vendimiaba y se depositaba en los tinos, se pisaban ligeramente, con el objetivo de iniciar la fermentaci贸n alcoh贸lica y luego la carb贸nica.

Estos vino pose铆an un gran color, unos intensos aromas frutales聽 a cerezas y ciruelas rojas. La baja acidez compensaba con la punta de carb贸nico, que consegu铆a dar algo de frescura al vino.

Recetas elaboradas con Vino

 

 

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