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Bodegas en  La Rioja

Diferencias entre Vino Rosado y Vino Clarete

diferencia vinos rosados y claretes

Es muy habitual entre los consumidores de vino confundir los vinos rosados y los vinos claretes, esta confusión puede deberse a el color del vino, ya que son muy similares.

Hay dos aspectos que los diferencian:

  • El tipo de uva con el que se elaboran.
  • El proceso de elaboración.

¿Cuáles son las diferencias entre el Vino Rosado y el Vino Clarete?

Tanto el vino rosado cómo el vino clarete tienen en común que son vinos que se sirven fríos, normalmente se consumen en épocas de más calor, ya que entran muy bien, son fáciles de tomar y apetecen  bien fresquitos.

Antes de resumir las diferencias entre ambos vinos, veremos las peculiaridades de cada uno:

Vino Rosado:

El vino rosado se elabora con uvas tintas o mezcla de uvas tintas y una pequeña proporción de uvas blancas.

Dentro de los vinos rosados podemos encontrar varias clases en función del tiempo que en la bodega. (Rosados jóvenes, crianza, reserva y gran reserva)

Tipo de Vino Rosado Tiempo en Bodega Tiempo en Barrica
Joven <12 meses <6 meses
Crianza 18 meses 6 meses
Reserva 24 meses 6 meses
Gran Reserva 48 meses 6 meses

¿Cómo se elabora el vino rosado?

La fermentación del vino se realiza sin hollejos, una de las principales deferencias con los claretes.

Hay dos métodos para hacerlos vinos rosados:

  1. ROSADO DE SANGRADO:  La uva 100% tinta es despalillada, y después de unas horas se procede a extraer todo el mosto, es lo que se conoce como sangrado. Ese mosto se pasa a otro depósito donde fermentará sin los hollejos. Este tipo de elaboración de rosada dará como resultado un vino de color rosado intenso y aromas a frambuesas  y fresas.
  2. ROSADO DE PRENSADO DIRECTO:  Se elabora  por la mezcla de uva tinta y blanca se prensa, se estruja y el mosto se fermenta sin hollejos. Son vinos más ligeros y suaves.

 

¿Cómo se elabora el vino clarete?

Para la elaboración del vino clarete se utilizan tanto uvas tintas como uvas blancas.  Son vinos con poco color, rosas claros. En estos vinos podemos detectar aromas a flores blancas, melocotón… debido a el alto porcentaje de uva blanca. Son vinos muy cómodos de beber.

La fermentación parcial se realiza con los hollejos de las uvas tintas hasta que alcance el color deseado y luego se pasará a otro depósitos sin los hollejos.

Resumen de las diferencias entre ambos vinos

  • El vino clarete sólo puede ser un vino joven, en cambio el rosado puede ser joven, crianza, reserva y gran reserva.
  • El vino rosado NUNCA fermenta con hollejos, mientras que el clarete lo hace parcialmente.
  • El vino clarete SIEMPRE será mezcla de uvas tinta y blancas, mientras que el clarete puede ser sólo de uva tinta.